Варенье из клюквы — это первый домашний помощник при респираторно-вирусных заболеваниях, авитаминозе и упадке сил. Оно богато витамином С, который участвует в образовании коллагена, превращении холестерина в желчные кислоты. Аскорбиновая кислота нейтрализует свободные радикалы и оказывает детоксикационное действие. Клюква богата пектиновыми веществами, органическими кислотами, сахаром и витаминами, а также калием, йодом, марганцем, железом, натрием. Ее плоды по своей питательной ценности и пользе приравнивают к лимонам, землянике и апельсинам.
2016